Honig neu entdecken: Honig-Tasting ab Herbst 2026

Honig ist viel mehr als nur süß. Je nach Herkunft, Blütenangebot und Erntezeitpunkt unterscheidet er sich deutlich in Farbe, Duft, Geschmack und Konsistenz. Manche Honige schmecken mild und blumig, andere kräftig, würzig oder sogar leicht herb.

Ab Herbst 2026 biete ich wieder Honig-Tastings an. Gemeinsam verkosten wir verschiedene Sortenhonige und entdecken ihre Aromen mit allen Sinnen. Dabei erfahren Sie, wie Honig entsteht, wodurch seine geschmackliche Vielfalt geprägt wird und woran sich hochwertiger Honig erkennen lässt.

Zum Tasting gehören:

• die Verkostung verschiedener Sortenhonige
• eine Einführung in die Honigsensorik
• Wissenswertes über Herkunft, Tracht und Qualität
• kleine Geschmackskombinationen, beispielsweise mit Käse, Brot, Obst oder Schokolade
• ein Verkostungsbogen für die eigenen Eindrücke

Das Honig-Tasting richtet sich an alle, die Honig einmal ganz bewusst erleben möchten – besondere Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Die ersten Termine finden ab Herbst 2026 statt und werden demnächst auf meiner Homepage veröffentlicht. Das Honig-Tasting kann außerdem von Gruppen, Vereinen, Volkshochschulen und Unternehmen als besondere Genussveranstaltung gebucht werden.

Sie möchten über die ersten Termine informiert werden oder ein Honig-Tasting für Ihre Gruppe anfragen? Dann melden Sie sich gerne bei mir.

Ich freue mich darauf, mit Ihnen die faszinierende Vielfalt des Honigs zu entdecken!

Sonja Heinemann
Bienenfachwartin · Imkerin · Botschafterin des Deutschen Imkerbundes · Honig-Genussreferentin